Idolatradas por alguns, odiadas por outros, mas sem dúvida, elas são as maiores referências em gastronomia mundial. O surgimento aconteceu em 190. Na época só haviam 3.000 carros na França e os Irmão Michelin, fundadores da Indústria de Pneus Michelin,…
Hoje vamos falar de um assunto controverso na gastronomia o Cachorro Quente. Muita gente acha que Cachorro Quente não é comida… blá blá blá… Mas convenhamos, é dificil ver quem não gosta de Cachorro Quente desde as festinhas infantis até…
Reduto da gastronomia que recebe festivais de inverno, festas temáticas e até palestras, a Cadeg vai presentear seus frequentadores com um workshop, no dia 26 deste mês, para impressionar casais. Mas neste caso, o público-alvo são os homens. Isso porque…
Salve salve amantes da boa Gastronomia, aqui na França comida é coisa séria, e alem de falar sobre comida vamos falar sobre os locais que vendem comida. Aqui os locais são bem definidos, você não vai em ao “Tabac” comer…
“Tá na mesa!” Ufa… correria para para entregar a matéria dessa semana, mas aqui estamos nós! Ops, só uma coisinha: a nossa coluna a princípio será quinzenal até eu poder me estabilizar na casa nova, trabalho novo… Mas daqui há…
“Mise en place” (pronuncia-se [miz an plas]) é um termo, em francês, que usamos na organização, antes da execução da receita, é “Por no lugar” ou “organizar”. Então vou fazer desse inicio a nossa “Mise en Place“, e tentar em poucas linhas…
O Projeto Chefe Aprendiz é um curso de gastronomia que foi idealizado em 2015 e capacita jovens das periferias de São Paulo para que eles tenham uma fonte de re nda na gastronomia. O projeto está com inscrições abertas para…
O Festival de Gastronomia de Rua invade os jardins do MAM com degustação de bebidas e vários quitutes. Imperdível! Hoje, Domingo 10/04, o Festival começa 11h. O Festival traz ainda atrações culturais gratuitas. O grupo Sussurradores abre a programação ao meio-dia,…
Olá você que trabalha, estuda, malha, tem uma pilha de livro pra ler, de reality show pra acompanhar, de lugares pra visitar e daí tem que parar tudo pra fazer jantar. Sim, você, que odeia cozinhar e nem sabe direito…