Salomé: Candidato ao posto de melhor bar da Barra, Restaurante segue a retomada dos trabalhos com música boa e tem em sua culinária um capítulo à parte

A noite diferenciada está de volta.

O chope acabou de chegar, a caneca está cheia, geladassa no restaurante Salomé, na Olegário Maciel.
A música ao vivo, um dos diferenciais do bar (o único da rua com ambiente fechado., com ar-condicionado e palco para shows) já está de volta ao Salomé.
O novo conceito de boteco – que aterrissou na Barra em meados de fevereiro de 2020 – já transformou uma mercearia que há mais de 40 anos existia no Jardim Paulistano, no interior de São Paulo, num dos bares mais apaixonantes da cidade e do País. Quando tudo levava a crer que o mesmo fenômeno aconteceria aqui no bairro, veio o duro golpe: a pandemia que parou o mundo.
Para a alegria da vida noturna, o Salomé, após um breve pit stop, segue a retomada dos trabalhos a todo vapor. A intenção de despertar sentimentos e emoções diferenciados nos seus clientes ressurge a cada noitada.
E o novo set list do bar começa quente com a ‘Terça das Mulheres’, e oferece dose tripla de gin para a mulherada. Por cerca de R$ 11, dá para tomar o drinque da moda. O milagre da multiplicação também acontece com as caipis. “A Noite das Mulheres é para os homens também.
As quartas são reservadas para o futebol. E de quinta a à sábado a música ao vivo , o ritmo de quinta em diante segue o fluxo do novo normal

Gastromomia: um capítulo a parte

A gastronomia do Salomé é um capítulo a parte. Entradas certeiras como bolinhos de costela e molho caseiro de maionese (12 unidades, R$ 23) são preparadas com esmero por Matheus. Para abrir os trabalhos, entre escondidinhos, saladas e omeletes, destaque para os dadinhos de tapioca com molho de goiabada cremosa com pimenta rosa e alecrim (12 unidades, R$ 29). Como todo boteco que se preza, tem até porções de amendoim por R$ 9.

Chef Matheus Silva. Foto: Divulgação.

Os Burguers também saltam aos olhos, como o X-Salomé bacon duplo, com dois hambúrgueres artesanais de picanha e fritas (R$ 25). Sandubas no baguete também marcam presença. É o caso do o mignon com cheddar (R$ 26). E até uma variedade de palmitos fazem a diferença do extenso cardápio, como o de carne seca com catupiry (R$ 55).
Um inusitado parmegiana de tilápia aperitivo (R$ 56), uma casquinha de siri (uma unidade, R$ 16) e uma porção de torresmo com mandioca frita (R$ 33) são outras belas surpresas tiradas da cartola pelo chef.
“Todos os pratos são preparados no momento do seu pedido”, garante Matheus, que cozinhou para a nossa equipe uma pasta com camarão (R$ 34,90) e um medalhão com piamontese (R$ 44,90). Divinos!
Para acompanhar tudo isso, uma carta de biritas generosa com espumantes, vinhos, drinques com gin, licores, caipis diversas, destilados, combos com vodka e energético e um punhado de novidades como o versátil Jãgermeister, composto alemão de 56 ervas, frutas e raízes (R$ 17).
Além de canecas de chope zero grau, apostamos no Tanqueray Tônica Frutas Vermelhas – morango, framboesa, amora e chá de frutas vermelhas ($ 33,90). A chave de ouro veio com a saideira. Tequila ouro, Cointreau, suco de limão, laranja, gelo, além de uma garrafinha de Corona por cima do copo. É a vedete Coronita, que sai a R$ 29.

Confira a programação:

Terça-feira: Salomé Days – Drink triplo para as mulheres.
João Victtor – MPB – Show de voz e violão.
Quarta feira – Futebol com chopp double
Sexta feira – MPB POP – Milene Cauzin
Sábado- POP ROCK – Além do Rock

Domingo – Samba de roda das 16h às 20h.
Couvert artístico: 15 reais

SERVIÇO

Salomé Bar e restaurante

  • Av. Olegário Maciel 373 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ)
  • das 11h às 23h
  • Tel: 21 96423 7514

 

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