Às quartas – Bolo Primeiro Encontro

Foto: Lindsay Cotter, em Unsplash

Bolo Primeiro Encontro

Ingredientes:

Disponibilidade (desligue o celular!)

Uma pitada de fé

Atributos pessoais

Cuidados pessoais (a gosto)

Roupas confortáveis (Priorize o conforto. Um homem afrouxando a gola ou uma mulher puxando a saia, durante todo o jantar, deixa a impressão de insegurança)

Modo de fazer:

2.1. Forno:

Pré-aquecer o forno nos momentos que antecedem ao encontro, verificando-se a temperatura. Beijos e abraços são mais eficientes do que fósforos e acendedores. Mas cuidado com os subterfúgios muito inflamáveis. Mordidas na orelha, por exemplo. Eles podem superaquecer o forno e impedir o cozimento perfeito: da massa, por dentro e por fora.

2.2. Massa:

Quebre sua casca, separando os dramas das levezas. Reserve o drama.

Num recipiente, bata bem às claras as levezas e o desejo.

Misture um pouco de açúcar à conversa, peneire sonhos, adicione interesse e continue a bater até formar suspiros.

Unte um tabuleiro com os ingredientes que tiver: seu perfume, seu riso ou a maneira como tira a franja dos olhos.

Despeje a massa sobre o tabuleiro, para que seu acompanhante adicione o fermento.

Leve ao forno pré-aquecido.

2.3. Coberturas:

Depois de desenformado, adicione uma cobertura, que pode ser simples ou elaborada, para a finalização da receita. Ela deve deslizar, macia, sobre a pele e ser doce ao paladar. Separamos três sugestões.

Cobertura simples:

Misture uma colher de chá de açúcar a uma xícara de café. Elogie os ingredientes usados mas recuse os indigestos. Se necessário, espalhe sobre o bolo um pacote de esquivas. Aguarde o temporizador apitar, indicando a chegada do taxi. Finalize e despeça-se. Recuse a embalagem para viagem. (Nota: se a massa tiver solado, não desperdice ingredientes com a cobertura.)

Cobertura para festas:

Misture uma colher de chá de açúcar a uma xícara de café. Elogie os ingredientes usados. Evite usar glacê ou pasta americana, para não adoçar demais a receita ou endurecer a camada externa. Espalhe sobre o bolo suas expectativas. Faça uma segunda camada, com as expectativas do seu acompanhante. Com uma pá, alise-as, deixando-as escorrer delicadamente pelas laterais. Desligue o temporizador. Enfeite o topo com pedaços de frutos frescos, cultivados durante o jantar.

Naked cake:

Misture uma colher de chá de açúcar a uma xícara de café. Elogie os ingredientes usados. Dispense a cobertura. Dispam-se dos pudores, das roupas, das enrolações. Coberturas podem, sim, ser dispensáveis. O principal, sabe-se, sempre está na massa e no recheio. Mas assegure-se de que a investida agradará: há quem não goste de naked cake, há quem precise do tempo do glacê.

Modo de servir:

O bolo está pronto para o consumo imediato, depois de terminada a xícara de café. Ou poderá ser consumido nos dias seguintes, depois de o vinho evaporar, dando lugar às certezas. Vai do paladar de cada um.

Não guardar na geladeira!

Caso o consumo seja posterior, recomenda-se o aquecimento. Fica mais saboroso se servido quente.

Se entre os frutos utilizados para o topo houver amor, pode adicionar-se, lentamente, os dramas reservados. Os sabores se neutralizam e amenizam o peso adquirido.

Bom apetite!

ANA LÚCIA GOSLING

@analugosling

DICA DA SEMANA:

Foto: Divulgação

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