GASTRONOMIA

Saudades do Rock in Rio? Conheça as receitas de DORITOS® Turbo que fizeram o maior sucesso no festival e aprenda a prepará-las em casa

set 17, 2026 JEFF FERREIRA

O Rock in Rio Brasil 2026 chegou ao fim, deixando ótimas lembranças musicais e, para muitos, saudades das experiências gastronômicas vividas na Cidade do Rock. Durante sua sexta participação consecutiva no festival, DORITOS®, marca de tortilhas da PepsiCo, escolheu o…

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TEXAS BBQ: um novo evento de churrasco no Shopping Metropolitano agita a Barra Olímpica

set 14, 2026 Del Schimmelpfeng

Depois de ter ido em um evento no UPTOWN na semana passada (14 a 16/08) – contei tudo o que tinha por lá no artigo anterior – agora foi a vez do SHOPPING METROPOLITANO BARRA (@shoppingmetropolitanobarra) promover, entre os…

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RIO GASTRONOMIA 2026: saiba tudo sobre o maior evento gastronômico do país

set 11, 2026 Del Schimmelpfeng

O RIOGASTRONOMIA (@riogastronomia), maior festival gastronômico do país, está de volta com muita comida boa, música de primeira e diversão para todas as idades. A venda geral para o público abriu no dia 10 de agosto, com os ingressos do primeiro…

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Festival MAMMA MIA! no UPTOWN: uma viagem pelos sabores e cultura da Itália

set 7, 2026 Del Schimmelpfeng

Quando me mudei para o que hoje é a Barra Olímpica em abril 2019, tomei contato com muita coisa diferente do que já estava acostumado com todos os meus anos de zona sul do Rio de Janeiro. Afinal, a Zona Sul …

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Mézi Cocina celebra um ano de história com uma viagem pela Europa à mesa

set 1, 2026 CHEF MAZINHO

Há restaurantes que escolhem uma cozinha. Outros escolhem uma história para contar. O Mézi Cocina, em Santo André, acaba de completar seu primeiro ano apostando justamente nessa segunda possibilidade: transformar a gastronomia em uma experiência capaz de atravessar fronteiras. Na…

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HIDROMEL: descubra a história e curiosidades sobre a bebida mais antiga do mundo

set 1, 2026 Del Schimmelpfeng

HIDROMEL Entre os sabores mais antigos da humanidade existe uma bebida que atravessou milênios, mitologias e civilizações: o hidromel. Produzido a partir da fermentação do mel, ele já encantava povos neolíticos, vikings e culturas ancestrais muito antes de o vinho…

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ESTRADA REAL – PARTE 6: considerações gerais sobre a maior rota turística do Brasil

ago 24, 2026 Del Schimmelpfeng

Chegamos, enfim, ao último artigo sobre a incrível aventura de percorrer a ESTRADA REAL (@institutoestradareal), criada no século XVIII pela Coroa Portuguesa, cuja rota original escoava ouro e diamantes até os portos fluminenses. Depois de viajar pela maior rota turística do Brasil,…

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Vem comigo para mais uma deliciosa e incrível NOITE PORTUGUESA na WINE FLOW!

ago 17, 2026 Del Schimmelpfeng

E não é que recebi, novamente, convite feito pela equipe da WINE FLOW (@wineflow.rj) para elaborar o cardápio de uma nova NOITE PORTUGUESA, harmonizando vinhos com pratos da gastronomia daquele país. E eu optei por não repetir os pratos que foram…

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CHURRAS DO CELÃO: uma linda trajetória de talento, sucesso e fogo em brasa!

ago 16, 2026 Del Schimmelpfeng

Depois de sessenta e dois anos de vida resolvi que era hora de, realmente, comemorar em grande estilo. Afinal, tinha o meu aniversário e o da minha mulher bem próximos, além da formalização da nossa União Estável, que aconteceu exatamente…

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ROXY lança almoço musical aos sábados e domingos com menu assinado pela consagrada chef Katia Barbosa e celebra a brasilidade à mesa

ago 12, 2026 Del Schimmelpfeng

Eleito pela revista TIME entre os destinos mais extraordinários do mundo e premiado pelo Travelers’ Choice 2026 do TripAdvisor, o ROXY estreia, a partir de 15 de agosto, seu almoço musical aos sábados e domingos, das 12h às 17h, com…

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GOURMET SQUARE: revelada todas as (saborosas) surpresas desse espaço icônico do ROCK IN RIO

ago 10, 2026 Del Schimmelpfeng

Recebi a (deliciosa) incumbência de representar o ARTECULT no evento de lançamento do GOURMET SQUARE, área gastronômica do ROCK IN RIO (@rockinrio), que aconteceu no dia 30/07 no Escritório Rock World, na Barra da Tijuca. Afinal, para quem gosta verdadeiramente de…

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ESTRADA REAL – PARTE 5: finalizando a expedição no CAMINHO DO SABARABUÇU

jul 26, 2026 Del Schimmelpfeng

Como prometido, estou de volta pra contar como foi finalizar minha expedição pela ESTRADA REAL (@institutoestradareal), percorrendo o CAMINHO DO SABARABUÇU, o menor dos quatro caminhos, com aproximadamente 160 km e que forma um loop partindo de Ouro Preto, conectando os distritos…

GASTRONOMIA

BBQ Lagoa comemora aniversário de 1 ano com roda de balanço do Fróes

jul 23, 2026 maribarcelos

BBQ Lagoa comemora 1 ano com inauguração de adega de vinhos e edição especial do projeto “Jim Beam apresenta Sol e Som” No domingo, 26 de julho, o BBQ Lagoa celebra seu primeiro aniversário em grande estilo. A programação reúne…

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ESTRADA REAL – PARTE 4: um passeio pelo histórico CAMINHO DOS DIAMANTES

jul 19, 2026 Del Schimmelpfeng

Depois de ter discorrido, de modo geral, dando um panorama sobre ESTRADA REAL (parte 1) – maior rota turística do Brasil, que corta os estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro com seus mais de 1630 km – e ter percorrido…

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NOITE PORTUGUESA: meu novo evento como chef convidado na WINE FLOW

jul 16, 2026 Del Schimmelpfeng

Novamente, fui convidado pela equipe da WINE FLOW (@wineflow.rj) para desenvolver uma outra noite temática. Como já contei aqui, o local é um bar de vinhos e casa conceito que tem como principal proposta “tirar o vinho do pedestal”, focando em uma experiência…

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GASTRONOMIA

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