Estrada Real

MASTERCLASS: uma noite incrível com os queijos premiados na EXPOQUEIJO BRASIL 2025!

jul 19, 2025 Del Schimmelpfeng

A EXPOQUEIJO BRASIL | Araxá Internacional Cheese Awards 2025 – principal evento do setor nas Américas – aconteceu no mês de junho, entre os dias 26 e 29, em Araxá/MG, com mil queijos artesanais de 17 países inscritos em 47 categorias,…

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SERRA DA MANTIQUEIRA: conhecendo as delícias de PASSA QUATRO (MG)

out 10, 2024 Del Schimmelpfeng

Vamos continuar nossas aventuras pelas Terras Altas da Mantiqueira e, agora, trazendo um pouquinho sobre a Estância Hidromineral de PASSA QUATRO (@passaquatrooficial), município situado no sul do Estado de Minas Gerais, distante pouco mais de 10 km de Itanhandu.…

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CAMINHOS DO QUEIJO adendum: Confira o complemento com informações sobre as expedições!

maio 28, 2024 Del Schimmelpfeng

Como prometido, disse que ia voltar aqui trazendo mais alguns detalhes, um pouco do que rolou na expedição de bike e dicas pra quem ficou interessado em conhecer esse pedacinho mágico de Brasil que se encontra nas Terras Altas…

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CAMINHOS DO QUEIJO – ITANHANDU: uma incrível experiência gastronômica no sul das Minas Gerais

abr 19, 2024 Del Schimmelpfeng

Aproveitando a boa recepção que meus três artigos sobre a ESTRADA REAL tiveram – e sou muito grato a todos que, gentilmente, embarcaram comigo nessa viagem – vou aproveitar pra continuar ali pela região. Mais precisamente em Itanhandu, que foi…

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ESTRADA REAL – PARTE 3: a jornada do sabor continua pelo CAMINHO VELHO

mar 13, 2024 Del Schimmelpfeng

Era hora de voltar pra casa. Depois de sair lá do Rio de Janeiro e atravessar a ESTRADA REAL pelo CAMINHO NOVO até Ouro Preto, iríamos retornar pelo CAMINHO VELHO em direção à Paraty/RJ. Essa parte da viagem seria…

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ESTRADA REAL – PARTE 2: desbravando os sabores do CAMINHO NOVO

mar 5, 2024 Del Schimmelpfeng

Como vimos no artigo anterior, parti para minhas férias em uma jornada épica pela ESTRADA REAL, na busca dos autênticos sabores mineiros. Fiz uma detalhada pesquisa em diversos sites da internet, fiz todo o planejamento, me cadastrei no site…

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ESTRADA REAL – PARTE 1: o início de uma grande (e deliciosa) aventura pelos caminhos do sabor

fev 16, 2024 Del Schimmelpfeng

Quando olhei pro calendário, vi que minhas férias do ano passado, marcadas pra outubro, estavam chegando – sim, tô falando do ano passado! – e eu ainda não havia definido qual seria o destino. Mas de uma coisa eu tinha…

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