La Braciera: Inovação e Tradição na Pizza Paulistana
Em meio ao concorrido mercado de pizzarias de São Paulo, a La Braciera se destaca ao combinar a autêntica pizza napoletana com sabores queridos pelos paulistanos. Desde sua fundação, o restaurante se propôs a introduzir a pizza napoletana a um público acostumado com opções tradicionais como frango com catupiry e portuguesa. Essa fusão de sabores resultou em uma experiência única, ganhando o coração dos clientes com variações ousadas e autorais, como queijo brie com geleia de pimenta.
Hoje, a La Braciera é reconhecida como uma das melhores pizzarias de São Paulo, recebendo diversos prêmios pela qualidade e inovação de seu cardápio.
Novidades do Cardápio
Para comemorar o sucesso e continuar surpreendendo seus clientes, a La Braciera apresenta três lançamentos especiais:
– Entrada: Vulcano di Camembert i Pomodoro: Uma peça inteira de Camembert de 125g, servida na massa de pizza com geleia de Pomodoro Italiano.
– Prato Principal: Gnocchi com Molho de 4 Queijos: Uma combinação de mozzarella, provolone, gorgonzola e catupiry, servidos em um cestinho de massa de pizza napoletana.
– Pizza do Mês: Trentino ai Funghi e Tartufo: Celebrando o mês da pizza, esta especialidade representa a região do Trentino-Alto Adige, com speck, fiordilatte, funghi e salsa tartufata (presunto cru levemente defumado, mussarela fresca de leite bovino, cogumelos e molho à base de trufas).
– Instagram: @labraciarapizzaria
Barbatana Amarela: Dois Anos de Excelência em Frutos do Mar
Celebrando seu segundo aniversário, o Barbatana Amarela, localizado em Perdizes, prepara um menu especial para o mês de abril. Sob a direção do chef Diogo Wada, ex Grupo Mocotó e Balaio IMS, o restaurante é conhecido por sua expertise em peixes e frutos do mar, oferecendo pratos que combinam técnicas sofisticadas com ingredientes frescos e saborosos.
Menu Comemorativo
Durante o mês de abril, o Barbatana Amarela oferece aos seus clientes um cardápio exclusivo com pratos que prometem encantar os paladares mais exigentes:
– Entrada: Croqueta de Sardinha (R$ 39): Preparada com tomilho, cebola, coentro, azeitonas e mix de pimentas, esta croqueta traz um sabor único e marcante.
– Prato Principal: Ragu de Ossobuco com Polvo (R$ 117): O ossobuco passa pela brasa antes de ser cozido lentamente na cerveja preta com louro, alecrim e extrato de tomate, e é finalizado com frutos do mar, criando uma perfeita harmonia entre terra e mar.
Serviço
– Endereço: Rua Tavares Bastos, 682 – Pompeia – São Paulo/SP
– Horário de Funcionamento:
– Terça a sexta: 19h às 23h
– Sábado: 12h às 17h e 19h às 23h
– Domingo: 12h às 16h
– Instagram: @barbatana_amarela
Com um ambiente acolhedor e pratos que celebram a riqueza dos frutos do mar, o Barbatana Amarela continua a ser uma referência na gastronomia paulistana, oferecendo experiências gastronômicas memoráveis para seus clientes.
Venha conhecer e se deliciar com as inovações e tradições desses dois renomados restaurantes de São Paulo, que continuam a surpreender e conquistar o público com seus sabores únicos e autênticos.
CHEF MAZINHO
