Vitor Rocha. do BARIO. Foto: Divulgação.
Por Cristiana Lobo
Em uma sossegada e arborizada rua transversal de Botafogo fica a Bario. Uma cafeteria sem ares de casa da vó, mas muito acolhedora. Como não podia deixar de ser, por causa do endereço em pleno reduto dos descolados, a proposta ali é oferecer cafés de qualidade de um jeito mais moderno, um coffee lounge. E o objetivo é cumprido!
O ambiente é leve, com cadeiras brancas e um mural com mensagens escritas a giz. Você entra e se sente à vontade com o atendimento de Giovani e Gustavo que entendem tudo sobre cafés e logo identificam qual das opções da casa é a que mais se encaixa no seu gosto. Pedi um café pouco amargo, com pouca cafeína e sem leite tradicional. Eles prepararam um com notas de caramelo, chá de rosas e mel, com um pouco de leite vegetal que ficou simplesmente perfeito e ainda veio bem quentinho em um copo de papel com design bonito.
A Bario já existia no Centro do Rio, mas o empreendedor carioca Vitor Rocha adquiriu a marca e repaginou o conceito. Ele atualizou a clássica pausa para um cafezinho sem abrir mão do sabor e da qualidade que vem do tradicional café de Minas, moído na hora. “Criamos o conceito e agora estamos em expansão com franquias. Em breve estaremos em bairros como Flamengo, Ipanema e Tijuca,” comenta.
Agora já sabe, para dar um up no dia já tem endereço certo e se quiser levar o doguinho, ele vai fazer a festa com os petiscos para pets. São naturais e de sabores variados, tem até opções com ingredientes para facilitar a digestão e com passiflora para acalmar.
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- Ambiente descolado
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- atendimento especial
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- copinho de design
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- Cafe? Bario
Bario Coffee, Cookie & Brownie:
- Endereço: Rua Fernandes Guimarães, 64 – Botafogo, Rio de Janeiro
- Horário: diariamente das 09h30 às 18h (feriados podem ter horários diferentes)
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