Mézi Cocina celebra um ano de história com uma viagem pela Europa à mesa

Mézi Cocina – Foto: Acervo Pessoal do Colunista

Há restaurantes que escolhem uma cozinha. Outros escolhem uma história para contar. O Mézi Cocina, em Santo André, acaba de completar seu primeiro ano apostando justamente nessa segunda possibilidade: transformar a gastronomia em uma experiência capaz de atravessar fronteiras.

Na noite da última terça-feira (25), a casa celebrou seu primeiro aniversário reunindo convidados em uma experiência especial que marcou também um novo momento de sua trajetória. Depois de um processo de rebranding, o restaurante ampliou sua proposta gastronômica e passou a explorar, de maneira mais abrangente, referências da culinária europeia.

Localizado na Rua das Caneleiras, 500, no bairro Jardim, o Mézi ocupa uma área de aproximadamente 800 m², com capacidade para receber até 220 pessoas. O ambiente sofisticado e acolhedor acompanha a proposta de oferecer não apenas uma refeição, mas uma experiência completa ao redor da mesa.

Uma viagem pela Europa sem sair de Santo André

Para celebrar o primeiro ano e apresentar essa nova identidade, o Mézi criou um menu especial inspirado em Portugal, Espanha, França e Itália.

A proposta é interessante justamente porque não se limita a reproduzir receitas tradicionais. A cozinha da casa busca referências, técnicas e sabores de diferentes países para construir uma experiência própria, permitindo que o visitante percorra diferentes territórios gastronômicos em uma mesma noite.

Entre as entradas, o menu comemorativo apresentou o Trio das Tostadas, com combinações que passam por tomate catalão fresco e queijo parmesão, além de jamón, mussarela, figo e rúcula. A seleção também contou com Croquete de Jamón, preparado com presunto curado e aioli defumado, e uma Seleção de Peixes, com atum, salmão, camarão e tilápia frescos, temperados com vinagrete suave de cítricos e mel.

Nos pratos principais, a viagem continuou.

O Nhoque de Camarão trouxe fonduta de parmesão, camarões, shiitake e espinafre. Já o Arroz Negro com Polvo apresentou arroz negro com polvo e ervas grelhadas na brasa. Entre as referências portuguesas, o tradicional Arroz de Pato ganhou espaço com arroz cremoso, pato desfiado, linguiça artesanal, azeitona verde e ervas.

Para completar a experiência, o Filé ao Poivre com Purê de Batata apresentou filé-mignon grelhado ao molho de pimenta, acompanhado de purê de batata cremoso.

E, como toda boa viagem precisa terminar com uma sobremesa, o roteiro europeu chegou à Espanha com a Torta Basca, um cheesecake espanhol de textura cremosa, servido com crumble de especiarias e sorvete de ameixa.

Gastronomia que também se bebe

A experiência do aniversário não ficou restrita à cozinha. A coquetelaria também ganhou protagonismo durante a celebração.

O Negroni, preparado pela própria casa, foi escolhido como drink especial da noite, reforçando a conexão entre gastronomia e coquetelaria e trazendo para a experiência um dos grandes clássicos da cena internacional.

Uma ativação especial da Campari também integrou a programação, seguida pela entrega de um drink exclusivo aos convidados.

Um novo capítulo para o Mézi

Completar um ano é sempre um momento importante para qualquer restaurante. Mas, no caso do Mézi, a celebração representa algo ainda maior: o início de uma nova etapa.

O reposicionamento amplia os horizontes da casa sem abandonar a preocupação com qualidade, sofisticação e hospitalidade. A ideia agora é apresentar uma gastronomia europeia plural, reunindo diferentes culturas e tradições em uma experiência contemporânea.

E existe algo particularmente interessante nessa proposta: a capacidade de fazer o público viajar através da comida.

Como chef, acredito que essa seja uma das grandes forças da gastronomia. Um prato pode transportar para uma lembrança, uma cidade, um país ou até mesmo para uma cultura que nunca tivemos a oportunidade de conhecer pessoalmente.

É isso que torna a mesa tão especial.

Um destino gastronômico no ABC Paulista

Ao completar seu primeiro ano, o Mézi Cocina reforça sua presença no cenário gastronômico de Santo André e apresenta uma casa ainda mais conectada à diversidade da cozinha europeia.

A celebração mostrou que o restaurante está disposto a ir além do conceito tradicional de gastronomia e transformar cada visita em uma experiência de descoberta.

No Mézi, a Europa aparece em diferentes formas: nos ingredientes, nas técnicas, nos aromas, nos drinks e, principalmente, na maneira de convidar o público a sentar-se à mesa e simplesmente desfrutar.

Porque algumas viagens não precisam de passaporte.

Basta uma mesa, bons sabores e vontade de descobrir o mundo.

Mézi Cocina
Rua das Caneleiras, 500 – Jardim, Santo André/SP
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Por Chef Mazinho
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