O Papa da Gastronomia, Paul Bocuse morre aos 91 anos.
Morre o Papa da Gastronomia aos 91 anos
#artecult
Especial OSCAR 2018: O Artista do Desastre…
… que de desastroso não tem nada. Artista do Desastre conta a história de um dos piores filmes já realizados. Escrito, produzido, atuado e dirigido por Tommy Wiseau em seu primeiro trabalho, The Room. E James Franco também assumiu todas…
Que os jogos comecem… Não! Que os jogos continuem…e participe da nossa Promoção JOGOS MORTAIS!
Que os jogos comecem… Não! Que os jogos continuem. É justamente a proposta do retorno às telas do cinema mundial, com Jogos Mortais: Jigsaw. Todo o legado e terror causado pelo mais cruel dos assassinos continua e trás para todos…
Hot Dog e sua história. Um assunto controverso na gastronomia.
Hoje vamos falar de um assunto controverso na gastronomia o Cachorro Quente. Muita gente acha que Cachorro Quente não é comida… blá blá blá… Mas convenhamos, é dificil ver quem não gosta de Cachorro Quente desde as festinhas infantis até…
Tempestade: Planeta em Fúria ( Geostorm)
A primeira experiência Dean Devlin como diretor de longa metragem, provavelmente não será o que fará ele ficar conhecido nesta categoria. Tempestade (Geostorm) não é de fato ruim, porém tem um problema básico. Seu roteiro tem uma premissa muito clichê:…
Facas e acessórios
Salve Salve amigos e amigas do canal Gastronomia! Hoje o assunto é um dos meus preferidos, FACAS!
Restaurant, Traiteur , Brasserie… Você sabe a diferença?
Salve salve amantes da boa Gastronomia, aqui na França comida é coisa séria, e alem de falar sobre comida vamos falar sobre os locais que vendem comida. Aqui os locais são bem definidos, você não vai em ao “Tabac” comer…
Como funciona uma cozinha profissional
“Tá na mesa!” Ufa… correria para para entregar a matéria dessa semana, mas aqui estamos nós! Ops, só uma coisinha: a nossa coluna a princípio será quinzenal até eu poder me estabilizar na casa nova, trabalho novo… Mas daqui há…
Mise en place
“Mise en place” (pronuncia-se [miz an plas]) é um termo, em francês, que usamos na organização, antes da execução da receita, é “Por no lugar” ou “organizar”. Então vou fazer desse inicio a nossa “Mise en Place“, e tentar em poucas linhas…
