Em um tempo onde a culinária japonesa vem sendo constantemente reinventada com toques ocidentalizados e ingredientes inusitados, um restaurante de São Paulo decidiu remar contra a maré e resgatar o que realmente importa: a essência. O Shodai Sushi, localizado no coração da Bela Vista, é um verdadeiro refúgio para os amantes da gastronomia japonesa tradicional — daquelas que respeitam as técnicas, os ingredientes e, principalmente, a cultura.
A história do Shodai começou em 2021, nas mãos e sonhos de dois cunhados: Beto, sushiman com mais de 16 anos de experiência, e Flávio, responsável por toda a operação da casa. A combinação entre talento técnico e visão empreendedora deu vida a um espaço que valoriza a simplicidade, o frescor e o preparo feito na hora — sem firulas e sem modismos.
Confira as imagens
(clique para zoom)
Esqueça tudo o que você já viu por aí com “doritos”, “batata palha” ou molhos adocicados. No Shodai, o sushi é levado a sério. Cada peça carrega o cuidado de quem aprendeu com os mestres e mantém viva a tradição. A ideia é clara: oferecer uma experiência honesta, de alta qualidade, e com preços justos para a região.
Com ambiente acolhedor e atendimento próximo, o restaurante convida o público a viver momentos de pausa e contemplação — seja nas refeições presenciais, onde cada detalhe é pensado para o conforto do cliente, ou no delivery, que segue o mesmo padrão de excelência. Independentemente da forma como chega à sua mesa, o objetivo é sempre o mesmo: te transportar ao Japão em cada mordida.
Se você está em busca de um sushi de verdade, sem invenções, feito com respeito ao tempo e à técnica, o Shodai Sushi precisa entrar na sua rota.
SERVIÇO
SHODAI SUSHI
- Endereço: Rua Barata Ribeiro, 28B – Bela Vista, São Paulo
- Contato: (11) 98828-1805
“Se é pra comer bem, eu te mostro os melhores sabores.”
Até a próxima ,
CHEF MAZINHO
Colunista e criador de conteúdo, referência na cena gastronômica e cultural brasileira. Participou de dois reality shows — um deles o maior da América Latina — e assina coberturas de eventos, festivais e experiências que conectam moda, comida e lifestyle.
