DIA DOS AVÓS: Receitas Nestlé seleciona pratos especiais em comemoração ao dia de hoje

 

Quando pensamos em comidas que deixam nosso coração quentinho e nos lembram da nossa infância, quase automaticamente nos recordamos dos pratos que nossos avós preparavam: sejam almoços, jantares ou sobremesas. Para celebrar o DIA DOS AVÓS, essa data tão amorosa comemorada no dia 26 de julho, o site de Receitas Nestlé separou algumas opções de pratos que representam grande parte dos sabores feitos pelos queridos avós ao longo da nossa vida.

Confira:

 

Torta de frango

INGREDIENTES

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de manteiga

meia lata de Nestlé Creme de Leite

2 gemas

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo

4 dentes de alho picados

2 cebolas médias picadas

2 tomates médios picados

1 peito de frango grande cozido e desfiado

2 tabletes de MAGGI Caldo Galinha

1 vidro de palmito picado (300 g)

1 pitada de pimenta-do-reino

meia lata de Nestlé Creme de Leite

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro, adicione a manteiga, o NESTLÉ Creme de Leite, as gemas, o fermente o em pó e o sal.

Misture com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos.

Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), reservando cerca de um terço da massa para a cobertura.

Recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e as cebolas.

Junte os tomates e refogue por 5 minutos.

Acrescente o frango desfiado, os tabletes de MAGGI Caldo dissolvidos em meia xícara (chá) de água quente e refogue até secar a água.

Acrescente o palmito, o NESTLÉ Creme de Leite, a pimenta-do-reino e o cheiro verde, misture bem e coloque sobre a Massa reservada.

Abra a massa reservada com auxílio de um rolo, cubra a torta, fechando bem as bordas, pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Macarrão à Bolonhesa

INGREDIENTES

Molho Bolonhesa:

2 colheres (sopa) de óleo

meio quilo de carne moída

1 cebola pequena picada

4 tomates, sem pele e sem sementes, picados

1 lata de polpa de tomate

2 tabletes de MAGGI Caldo Carne

Macarrão:

1 pacote de macarrão tipo espaguete cozido

MODO DE PREPARO

Molho Bolonhesa:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar. Junte a cebola, os tomares e deixe refogar até murchar. Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Sirva o macarrão cozido.

 

Bolinho de Chuva com Doce de Leite

INGREDIENTES

Recheio:

1 lata de Leite MOÇA® 395g

Finalização:

meia xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de canela em pó

Massa:

2 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Recheio:

Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.

Finalização:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve.

Massa:

Em um recipiente, misture os ovos ligeiramente batidos e o Leite NINHO. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea. Em uma panela pequena, aqueça o óleo. Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa (cerca de 1 colher de chá) e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados e subam à superfície. Escorra-os em papel absorvente e passe-os pela mistura de açúcar e canela reservada. Quando amornar, corte cada bolinho ao meio e recheie com o doce de leite reservado e sirva.

 

Bolo de Fubá

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

1 vidro de leite de coco (200 ml)

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

100 g de queijo parmesão ralado

Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

1 e meia xícara (chá) de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador bata o Leite NINHO, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o queijo parmesão e o Leite MOÇA. Junte o fubá e bata até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Polvilhe com açúcar e canela e sirva morno.

 

Doce de Abóbora Cremoso

INGREDIENTES

meio quilo de abóbora moranga, descascada e picada

1 xícara (chá) de açúcar

2 cravos-da-índia

1 caixinha de Nestlé Creme de Leite

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque a abóbora, o açúcar, os cravos e meia xícara (chá) de água.

Tampe a panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a abóbora esteja bem cozida (cerca de 20 minutos).

Retire do fogo, elimine os cravos, junte o NESTLÉ Creme de Leite e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.Espere esfriar e sirva a seguir.

 

SOBRE RECEITAS NESTLÉ

Receitas Nestlé é uma plataforma de conteúdo na qual você encontra receitas testadas e aprovadas pela equipe da Nestlé, para todas as ocasiões e perfil de cozinheiros. No site é possível ver vídeos, que trazem dicas e o passo a passo das preparações mais simples até as mais elaboradas. O objetivo é deixar a vida de quem cozinha mais fácil, saborosa, equilibrada e variada. Além disso, o portal tem algumas ferramentas de serviço para melhorar e ampliar a experiência na cozinha. Na função “foodlist”, o consumidor pode criar sua lista de receita digital para organizar as suas receitas favoritas e encontrá-las com facilidade mais tarde. Receitas Nestlé tem também uma ferramenta que chama “o que tem em casa”, na qual o usuário preenche três ingredientes/produtos que tem em casa e o site sugere uma receita.
Saiba mais em: www.receitasnestle.com.br, no canal do YouTube “Receitas Nestlé” e no instagram.com/receitasnestle.

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Redação ArteCult.com
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